昨日夜から風が強くて、せっかく晴天の休日なのに窓も開けられません。
家の中のことだけ少しして、午後から小一時間ほどステッチしました。
やっぱり、糸かえがない分だけ進みが早い気がします。
そうすると、やる気も出ます(笑)。
旦那さんは仕事に出かけたので、そんな日は残り物を好きなようにアレンジして、楽しみながら食べることにしています。
本日のランチでした。
昨晩のシチューの残りと、冷凍庫の雑穀ごはんに、ブロッコリーとチーズ、それに冷凍していた香草パン粉を乗っけて、簡単ドリア。
意外と、こんなテキトー料理がそれなりに美味しかったりします。
献立に迷いあれこれ考え抜いて手をかけても、今ひとつだったりして、難しいもんです。
3年前に、食物アレルギーを発症しました。
寝ていたら異変を感じ、洗面所の鏡を見て、お化けかと思ったくらいに顔が全部腫れ上がり、かろうじて、目は少し開いていましたが、それはそれは恐ろしい様相でした。
痒いのとショックなのと首まで腫れていたので、翌日は休みをもらい病院で検査してもらって判明しました。
該当する食物だけを食べなければいい話でもなく、出汁や旨味として使われていて、材料表記にないものも多々あります。
料理は出汁から引いて手作り!!と先生に言われたのに、寿司の素が残っていたので、それを食べたら見事再発。
病院で、ひどく叱られました・・・当然ですね。
だから、それ以降、外食は4、5回ほどしかしていません。
外で食べると、何が入っているか分からないし、楽しみが減りました。
出勤日は必ず弁当持参です。
みんなでの食事会も、私だけ手作り弁当で出席。
みんなは綺麗で美味しそうなお弁当注文しますが、仕方ないですね。
年々台所に立つのもしんどい日が増えてきます。
仕事で疲れたら何か買って帰ろう、そう考え方を変えた矢先、神様は私に楽をさせてはくれませんでした。
そんなわけで、今日も今から頑張ってご飯作りましょう(^^)。